Blogs
Kaneel in je baksel: meer verschil dan je denkt
Kaneel is voor veel bakkers zo'n ingrediënt dat gewoon in de kast staat. Je schept een theelepel in je appeltaart of kaneelbroodjes en denkt er verder niet over na. Toch zit er tussen twee potjes kaneel een groter verschil dan tussen twee merken bloem, en dat proef je...
Ongedierte in huis: wat kun je zelf doen en wanneer schakel je hulp in?
Muizen achter de plinten, mieren in de keuken of een wespennet onder het dakrand — het klinkt als iets wat altijd bij de buren gebeurt. Tot het ineens bij jou thuis is. Het goede nieuws is dat je bij veel voorkomende ongediertes zelf al heel wat kunt ondernemen...
De fascinerende wereld van koffie en haar bereiding
Koffie is wereldwijd een van de meest geconsumeerde dranken en vervult in veel culturen een centrale maatschappelijke rol. Voor veel mensen begint de dag pas echt na de eerste slok van deze aromatische vloeistof, die bekendstaat om haar opwekkende eigenschappen....
De veelzijdigheid van de Japanse keuken ontdekken
De Japanse keuken staat wereldwijd bekend om de nadruk op versheid, seizoensgebonden ingrediënten en een minimalistische presentatie. Het gaat hierbij niet alleen om het voeden van het lichaam, maar ook om het prikkelen van de zintuigen door middel van kleur en vorm....
De positieve impact van noten op een gebalanceerd voedingspatroon
Noten worden al eeuwenlang gewaardeerd om hun hoge gehalte aan essentiële voedingsstoffen en hun lange houdbaarheid. In een moderne keuken zijn ze niet meer weg te denken als een snelle snack voor tussendoor of als een waardevolle verrijking van diverse maaltijden....
De waarde van een duurzame aanpak voor fysieke fitheid
Het bereiken van een gezonde leefstijl is voor veel mensen een grote uitdaging, aangezien de dagelijkse routine vaak vol zit met diverse verplichtingen. Vaak begint men vol enthousiasme aan een nieuw sportregime of een streng dieet, maar de praktijk wijst uit dat...
5 tips om broodjes te bestellen voor grote groepen
Een teammeeting, trainingsdag of buurtborrel op de planning? Broodjes bestellen voor grote groepen lijkt simpel, maar zonder plan wordt het al snel onoverzichtelijk. Met de juiste voorbereiding zorg je voor tevreden gezichten, minimale verspilling en een soepele...
De populariteit van sushi in Amsterdam
Een culinaire trend die blijft groeien Sushi is al jarenlang een populair gerecht in Nederland, maar vooral in steden als Amsterdam is de vraag naar deze Japanse lekkernij de laatste jaren sterk toegenomen. Wat ooit begon als een nichekeuken is inmiddels uitgegroeid...
Waar een cateringbedrijf aan moet voldoen
Als je een cateringbedrijf hebt of overweegt te starten, is het goed te weten wat er bij komt kijken. Er zijn regels waar je je aan moet houden. Die regels zijn er vooral om te zorgen dat voedsel veilig is en gasten niet ziek worden. Wettelijke verantwoording en...
Italiaanse wijnen die je gewoon in huis wilt hebben
Italiaanse wijn blijft voor veel mensen een vaste keuze. Of je nu iets zoekt voor bij het eten of gewoon een glas op de bank, je komt al snel uit bij een fles uit Italië. Het land kent tientallen wijnregio’s, elk met hun eigen druiven en stijl. Sommige wijnen zijn...